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Ingredientes :
½ cucharada de tomillo
½ cucharadita de pimentón dulce
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de orégano
2 cebolletas
350 gramos de espaguetis
400 gramos de masa para albóndigas caseras
400 gramos de tomate natural triturado
aceite de oliva
sal
Datos técnicos :
Para 4 personas
Pasta
Albóndigas
Espaguetis
Preparación del plato :
Hacer las albóndigas como siempre, eso sí, más pequeñas, que no sea necesario después usar un cuchillo o tenerlas que partir con el tenedor.
Cortar las cebolletas en juliana y las saltearlas brevemente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Añadir las albóndigas a la sartén y cuando hayan cogido color agregar el tomate y sazonar con las hierbas y demás.
Remover bien y dejar cocer durante 20 minutos.
Aparte, poner en una olla agua con sal a hervir y cocer los espaguetis un par de minutos menos de lo que haga falta para que estén al dente.
Sacar los espaguetis, escurrirlos y añadir a la salsa con las albóndigas.
Servir.
