Ingredientes :
½ taza de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de queso crema
1 cucharadita de orégano
1 libra de raviolis rellenos de carne
1 sobre de caldo de gallina o pollo
3 cucharadas de queso parmesano rallado
3 tomates cortados en cuartos
6 cucharadas de salsa de tomate
12 tomates cherrys picados por la mitad
Datos técnicos :
Para 3 personas
Pasta
Carne
Raviolis
Preparación del plato :
Cocer los raviolis durante 12 minutos con abundante agua, un poco de aceite y una pizca de sal.
Aparte, en una sartén honda, sofreír los tomates a fuego medio bajo, dejando hasta que ablanden, luego triturarlos con un tenedor para formar una especie de pasta rústica.
Añadir el agua, la salsa de tomate, el orégano, el caldo de gallina, el queso crema, el azúcar y mezclar todo.
Escurrir los raviolis y añadirlos al sartén de la salsa, mezclar y dejar cocinar todo durante 5 minutos a fuego bajo.
Servir decorando con los tomates cherry y queso parmesano rallado.